Gazpacho aux kiwis pour les huitres
Ingrédients pour le gazpacho
- Kiwi 500 g
- Avocats 100 g
- Concombre 50 g
- Feuille cèleri branche (vert) 6 feuilles
- Vert d’oignons nouveaux 25 g
- Coriandre fraîche 5 g
- Gingembre frais taillé fin 10 g
- Wasabi 5 g
- Tabasco 8 gouttes
- Sel 6 g
- Sucre 5 g
- Ail blanchi 3 g
- Huile d’olive 50 g
- Eau 220 g
- Zeste citron vert + jus ½ pce
