La tarte au courgettes vite faite.

Ingrédients
2 courgettes
1 pâte feuilletée ou à pizza en rectangle.
Huile d'olive.
Quelques feuilles de basilic
Du parmesan

Trancher 2 courgettes à la mandolines.
Etaler un rouleau de pâte feuilletée ou pizza en rectangle, puis piquer la pâte.

Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte, saler, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faire cuire 15 à 20 minute à 180°

Servez avec quelques feuilles de basilic et copeaux de parmesan.

Recette de Mimi Thorisson trouvée dans Elle du 11 sept 2015